Sidecar: Elegantni koktel sa istorijom i karakterom
- Petar Balovic
- 14 minutes ago
- 2 min read
Ako ste ljubitelj klasičnih koktela sa snažnim, ali profinjenim ukusom, Sidecar je piće koje zaslužuje vaše vreme i pažnju. Ovaj sofisticirani koktel, koji spaja konjak, narandžasti liker i limunov sok, uživa status jednog od najpoznatijih i najcenjenijih pića zlatnog doba koktela.
Poreklo Sidecar koktela
Sidecar je nastao početkom 20. veka, verovatno nakon Prvog svetskog rata. Legenda kaže da je kreiran u Parizu, u baru hotela Ritz, i nazvan po motociklističkoj prikolici ("sidecar") kojom je gost stizao u bar. Druga teorija ga veže za London, ali u svakom slučaju – ovaj koktel je simbol kosmopolitskog duha i stila.
Šta se nalazi u Sidecar koktelu?
Uprkos svojoj jednostavnosti, Sidecar nudi savršen balans ukusa – slatkog, kiselog i snažnog. Njegova osnovna formula:
Konjak – bazični alkohol koji daje toplinu i dubinu
Cointreau ili Triple Sec – za notu narandžaste arome i slatkoće
Sveže ceđen limunov sok – osvežava i balansira slatkoću
Ovaj trojac stvara idealan balans koji je učinio Sidecar večnim klasikom.
Kako se pravi savršen Sidecar?
Priprema Sidecara je brza i jednostavna, ali zahteva pažnju na proporcije i kvalitet sastojaka:
Recept:
50 ml konjaka
25 ml Cointreau-a (ili Triple Sec-a)
20 ml svežeg limunovog soka
Led
(opciono) Šećer za obod čaše
Priprema:
U shaker sipajte sve sastojke zajedno sa ledom.
Snažno protresite oko 15 sekundi.
Procedite u prethodno ohlađenu koktel čašu.
Po želji, obod čaše možete uvaljati u kristal šećer za dodatnu eleganciju.
Saveti za posluživanje
Sidecar najbolje dolazi do izražaja u elegantnoj koktel čaši. Možete ga ukrasiti spiralom limunove kore, ali i bez dekoracije – on zrači stilom. Idealno je piće za večernje izlaske, formalne prijeme ili jednostavno kada želite da sebi priuštite nešto posebno.
Varijacije Sidecar koktela
Ako želite da eksperimentišete, možete probati sledeće varijacije:
Between the Sheets – dodatak bele ruma za još složeniji ukus
French Sidecar – uz dodatak šampanjca
Bourbon Sidecar – umesto konjaka koristi se bourbon za robustniji profil
Sidecar je koktel koji nikada ne izlazi iz mode. Njegova jednostavnost i sofisticirani ukus čine ga izborom znalaca i ljubitelja koktelske klasike. Ako volite pića koja imaju i priču i karakter, Sidecar bi definitivno trebalo da se nađe na vašoj listi favorita.
