Negroni: Recept za vanvremenski koktel

Negroni je jedan od onih koktela koji ne ostavljaju ravnodušnim. Sa svojom karakterističnom kombinacijom gorkog, slatkog i biljnog ukusa, Negroni je simbol uživanja. Ako tražite koktel koji je jednostavan za pripremu, a snažan u karakteru — Negroni je pravi izbor.

Kratka istorija Negronija

Negroni je nastao u Firenci početkom 20. veka. Legenda kaže da je grof Camillo Negroni u baru "Caffè Casoni" zamolio barmena da mu pojača njegov omiljeni koktel "Americano" dodavanjem džina umesto gazirane vode. Tako je rođen Negroni — koktel koji je postao sinonim za italijanski stil i sofisticiranost.

Danas je Negroni jedan od najpopularnijih koktela na svetu, a čak postoji i "Negroni Week" — manifestacija koja proslavlja ovaj legendarni napitak i prikuplja sredstva za dobrotvorne svrhe.

Originalni sastojci Negronija

Za pripremu pravog Negronija potrebno vam je:

• 30 ml džina

• 30 ml Campari likera

• 30 ml slatkog crvenog vermuta

• Led

• Kriška narandže za ukrašavanje

Kako napraviti savršeni Negroni

1. U čašu za mešanje ubacite džin, Campari i vermut.

2. Dodajte dosta leda i lagano promešajte oko 20 sekundi.

3. Procedite koktel u nisku čašu punu leda (tzv. "old fashioned" čašu).

4. Ukrasite kriškom ili spiralom kore od narandže.

Saveti za pripremu Negronija

• Kvalitet sastojaka: S obzirom na jednostavnost recepta, kvalitet džina, Camparija i vermuta je presudan. Birajte proverene i premium brendove.

• Prava temperatura: Negroni mora biti hladan, ali ne razvodnjen. Koristite velike kocke leda kako bi se sporije topile.

• Pravilno mešanje: Mešajte nežno, ne mućkajte. Cilj je da se sastojci sjedine i lagano ohlade bez previše razvodnjavanja.

Popularne varijacije Negronija

• Negroni Sbagliato: Umesto džina koristi se penušavo vino (prosecco) — savršena opcija za one koji žele lakšu verziju.

• Boulevardier: Umesto džina koristi se burbon ili raženi viski za bogatiji, topliji ukus.

• White Negroni: Varijanta sa belim aperitivima poput Suze likera i belog vermuta.

Zašto volimo Negroni?

Negroni je savršen spoj jednostavnosti i kompleksnosti. Sa samo tri sastojka postiže se dubina ukusa koju retko koji koktel može da ponudi. Njegova univerzalnost i mogućnost prilagođavanja čine ga koktelom koji nikada ne izlazi iz mode.

Bilo da ga prvi put probate ili ste već iskusni ljubitelj, Negroni je koktel koji zaslužuje svoje mesto u vašem repertoaru. Sa svojim intenzivnim ukusom i bogatom istorijom, Negroni je više od koktela — to je prava umetnost u čaši.