Mai Tai:Recept za Egzotični Užitak u Čaši

Kada se govori o tropskim koktelima, jedan od prvih koji pada na pamet svakom istinskom ljubitelju koktela jeste Mai Tai. Ovaj kompleksan, bogat koktel na bazi ruma pravo je oličenje egzotičnog uživanja. Saznajte kako je nastao, kako ga pripremiti kod kuće i zašto je i dalje jedan od najvoljenijih koktela na svetu.

Istorija koktela Mai Tai

Mai Tai je nastao 1944. godine u Kaliforniji, u poznatom Trader Vic’s baru u Oaklandu. Victor J. Bergeron, poznat kao Trader Vic, kreirao je ovaj koktel za svoje prijatelje sa Tahitija, koji su nakon prvog gutljaja oduševljeno uzviknuli "Maita'i roa ae!" — što na tahitijskom znači "vrlo dobro" ili "najbolje!". Tako je koktel i dobio ime.

Zanimljivo: Mai Tai često povezujemo sa Havajima i polinezijskom kulturom, ali njegovo poreklo je zapravo američko — rezultat tadašnje fascinacije Tiki kulturom i egzotičnim pićima.

Osnovni sastojci Mai Tai koktela

• 60 ml tamnog ruma

• 30 ml svežeg soka limete

• 15 ml curaçao likera od narandže

• 15 ml sirupa od badema (orzhat sirup)

• 7,5 ml šećernog sirupa

• Led

• Nana i kriška limete za dekoraciju

Recept za autentični Mai Tai

1. U šejker sipajte tamni rum, sok limete, curaçao, orzhat sirup i šećerni sirup.

2. Dodajte led i dobro promućkaj.

3. Procedite koktel u čašu napunjenu drobljenim ledom.

4. Dekorišite grančicom nane i kriškom limete.

Saveti za savršen Mai Tai

• Izbor ruma: Pravi Mai Tai koristi tamni, bogati rum. Poželjno je koristiti kombinaciju starih jamajčanskih i martinique rumova za složeniji ukus.

• Sirup od badema (orzhat): Domaći orzhat daje najbolji rezultat. Ako kupujete gotov, birajte kvalitetniji brend.

• Koktel ne sme biti presladak: Mai Tai je balans između kiselosti limete, slatkoće sirupa i jačine ruma.

Popularne varijacije Mai Tai koktela

• Royal Mai Tai: Dodaje se malo šampanjca za luksuznu varijaciju.

• Hawaiian Mai Tai: Koristi se sok od ananasa i narandže, što ga čini slađim i voćnijim.

• Moderni Mai Tai: Umesto curaçaoa koristi se Grand Marnier za bogatiji ukus.

Zanimljivosti o Mai Tai koktelu

• Trader Vic i Donn Beach (poznat kao Don the Beachcomber) su se decenijama sporili oko toga ko je zaista izmislio Mai Tai.

• Originalni recept se tokom godina menjao, a mnoge verzije danas uopšte ne podsećaju na prvu, autentičnu varijantu.

• Mai Tai je postao sinonim za havajsku kulturu zahvaljujući popularnosti među turistima posle Drugog svetskog rata.

Mai Tai je više od koktela – to je prava egzotična avantura u čaši. Uz prave sastojke i malo pažnje, možete kod kuće kreirati ovo legendarno piće koje nosi duh tropskih destinacija. Bilo da ga pijete na plaži, terasi ili u društvu prijatelja, Mai Tai je savršen izbor za beg iz svakodnevice.